1 CONGRESO Mesa Nacional de pescadores artesanales de Colombia

La FAO asegura que aumentará la producción y el consumo de pescados en el mundo

Según la FAO la acuicultura podría suministrar en 2026 el 58 % del total de pescado destinado al consumo humano. Asia seguirá siendo líder en la demanda y oferta a nivel mundial, de la mano del desarrollo acuícola de China.

El secretario general de la OCDE, Angel Gurria, y el director general de la FAO, José Graziano da Silva, presentaron oficialmente en el mes de julio “Perspectivas Agrícolas FAO 2017-2026” de la OCDE/FAO, una publicación anual que presenta las proyecciones y el análisis del mercado correspondiente para los principales productos agrícolas.

Ahora, FAO destaca de esta publicación, y de forma resumida, algunos datos y aspectos interesantes que hacen referencia a la pesca y la acuicultura (producción, consumo, comercialización, etc), publicó el portal Ipac

Así, entre estos datos que destaca FAO, y en cuanto a la producción mundial de productos pesqueros para 2016 (donde no se incluyen las plantas acuáticas), dicha publicación estima que se alcanzarán las 194 millones de toneladas, esto es, un incremento de 26 millones de toneladas, que suponen un 15 por ciento más si se compara con el período base (promedio 2014-2026). De ese incremento, “el principal motor será la acuicultura”, que se espera que aumente un 34 por ciento en 2026 en relación con el período base (promedio 2014-2026).

Más concretamente, se prevé que la producción acuícola mundial superará los 100 millones de toneladas por primera vez en 2025 y que pueda llegar a 102 millones de toneladas en 2026.

El liderazgo de China

Se destaca también en dicho documento, que la acuicultura “seguirá siendo uno de los sectores alimentarios de más rápido crecimiento”, y eso a pesar de que su tasa de crecimiento anual promedio se haya desacelerado de 5,3 por ciento por año en la década anterior a 2,3 por ciento por año en el período 2017-2026. Esa mayor parte de la producción acuícola que se prevé, continuará procediendo de los países asiáticos, que representarán alrededor del 90 por ciento de la producción total en 2026; donde China seguirá siendo el productor dominante, representando el 63 por ciento de la producción acuícola total en 2026.

Otro importante aspecto que recoge FAO es que 2021, la acuicultura debería superar la captura total (incluyendo los usos no alimentarios) y que en 2026 tendría una participación del 53 por ciento de la producción total de pescado y del 58 por ciento del total de pescado destinado al consumo humano (excluyendo los usos no alimentarios).

Se subraya también que, a pesar del creciente papel de la acuicultura en el abastecimiento total de pescado, “se espera que el sector de captura siga siendo dominante para varias especies y vital para la seguridad alimentaria nacional e internacional”.

Consumo y comercialización

En cuanto al consumo mundial de pescado como alimento, las previsiones apuntan, en 2026, a un incremento del 19 por ciento (29 millones de toneladas) en comparación con promedio 2014-2016.

Por continentes, de las 177 millones de toneladas disponibles para consumo humano en 2026, las cantidades más bajas se consumirían en Oceanía y América Latina. Asia lo haría con más de dos tercios del total: 127 millones de toneladas, de las cuales 56 millones de toneladas serían fuera de China. Se espera, asimismo, que Asia continúe dominando el crecimiento del consumo, representando el 76 por ciento del pescado adicional consumido para 2026.

Subiría también el consumo aparente mundial per cápita de pescado, que alcanzaría los 21,6 kg (equivalente en peso vivo) en 2026, superando al promedio de 20,3 kg de 2014-16.

El consumo de pescado, según la publicación de OCDE/FAO, se considera que se expandirá en todos los continentes, excepto en África, donde el crecimiento de la población superaría la creciente oferta de pescado “lo que enciende una alarma en términos de seguridad alimentaria en el continente africano, debido al papel clave que desempeña el pescado en la región”

Los países en desarrollo será donde el consumo de pescado continuará aumentando con más fuerza, y también se constata en el documento que “en los países desarrollados es donde hay una disminución general del crecimiento del consumo”.

El pescado y los productos pesqueros seguirán siendo, como así ha sido hasta ahora, altamente comercializados, de hecho, se espera que alrededor del 35 por ciento de la producción pesquera total sea exportada en 2026. Serían los países en desarrollo los que seguirían ocupando las principales posiciones en cuanto a exportaciones de pescado para consumo humano, y como dato se recoge que su participación en las cantidades mundiales exportadas aumentaría de 67% en 2014-16 a 68% en 2026. Durante el mismo período, los países desarrollados reducirán su participación en las importaciones mundiales (cantidades), de 53 por ciento a 52 por ciento.

Septiembre 6, 2017 Claudia De la Llave

Panorama Acuícola

Fuente: http://acui.nearural.com/ampliar.php?id=38358

México se ubica como tercer productor de pulpo a nivel mundial

Tomado de www.aquahoy.com

Mazatlán, México.- El martes 1 de agosto inicia en la Península de Yucatán la temporada de capturas de pulpo, una actividad de gran importancia social y dado que más 15 mil familias de pescadores encuentran en ella su principal fuente de ingresos.

Con uno de los más altos índices de selectividad, se ubica como una pesquería altamente sustentable.Con uno de los más altos índices de selectividad, se ubica como una pesquería altamente sustentable.

Con una producción de más de 38 mil toneladas, con valor de 1,236 millones de pesos, México se posiciona como tercer productor de pulpo a nivel mundial, constituyéndose en una de las pesquerías sustentables de gran valor comercial para los productores mexicanos, y cuya temporada de capturas iniciará este martes 1 de agosto.

La época de veda del pulpo para la Península de Yucatán establecida por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), llegó a su fin el 31 de julio y tuvo el objetivo de contribuir al óptimo aprovechamiento de las especies pulpo rojo (Octopus maya) y pulpo patón (Octopus vulgaris), en aguas de jurisdicción federal de los estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

La captura de pulpo representa una actividad de gran importancia social, pues alrededor de 15 mil familias de pescadores encuentran en ella su principal fuente de ingresos, sobre todo en las entidades donde predomina esta especie, como lo son Yucatán y Campeche.

También, el pulpo mexicano destaca por ser uno de los productos del mar de mayor calidad y valor nutricional, así como de gran demanda, ya que en 2016 se exportaron a Italia, España y Estados Unidos, entre otros, 10 mil 800 toneladas, con valor en el mercado internacional de 57 millones de dólares.

Cabe destacar, que para su captura participan la flota menor y de mediana altura: la primera opera en todo el litoral de Campeche, Yucatán y el norte de Quintana Roo, además de una flota de pesca en el Sistema Arrecifal Veracruzano; la segunda opera casi exclusivamente en el puerto de Progreso, Yucatán.

Para esta temporada de capturas 2017, la CONAPESCA por recomendación del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), estableció una talla mínima de 110 milímetros, con peso de 450 gramos por ejemplar; además insta a los pescadores a respetar las especies de menor talla y peso de los autorizados, utilizar únicamente las artes de pesca permitidas, dar aviso de los arribos de captura y reportar la producción, pues esto permite a la pesca de pulpo ser una de las más selectivas, al evitar la captura incidental de otras especies.

Armada Nacional trabaja para erradicar el pez León

www.elespectador.com

Esta especie caza camarones, cangrejos y otras pescados afectando el ecosistema marítimo. Inicialmente, los buzos de la institución extraerán muestras para que investigadores determinen el impacto.

Fuente imagen: www.elespectador.com

El pez león es una especie que se ha convertido en una amenaza para el ecosistema marítimo, de acuerdo con la Comisión para la Conservación de la Pesca y la Fauna (FWC), esta especie que genera una picadura venenosa y dolorosa, tiene un impacto muy negativo en la vida y el hábitat de las especies nativas, principalmente en las especies que se refugian cerca a los arrecifes.

Con el fin de preservar el ecosistema  marítimo colombiano, 12 miembros de la Armada Nacional iniciaron este lunes su entrenamiento para iniciar la erradicación del pez León. Esta labor se está realizando en conjunto con Parque Nacional Natural Corales de Profundidad, la Universidad de Cartagena y la Universidad Jorge Tadeo Lozano de Santa Marta.

Inicialmente, el personal de la armada extraerá muestras para que investigadores de las instituciones partícipes en el proyecto puedan realizar mediciones moleculares y genéticas que permitan identificar sus componentes y cuáles son las especies que se están comiendo y con las que están acabando, entre ellas cangrejos y camarones. Igualmente, determinar estas especies invasoras, permitirá contribuir a la investigación científica y controlar la presencia de esta especie en el mar caribe.

El nombre científico del pez león es Pterois antennata, tiene la posibilidad de transitar por diferentes profundidades, está rodeado de escamas, tiene una línea de espinas que rodea su cabeza en donde se produce un líquido venenoso.

Recientemente, investigadores de la Universidad Nacional realizan estudios para determinar si el veneno de escorpión, del pez león y de algunas serpientes podrían tener propiedades anticancerígenas

7 reglas que debes seguir en la acuaponía

www.acuahoy.com

Desde la puesta en marcha de una unidad de cultivo en Bangkok hasta el total desarrollo de 120 invernaderos de cultivo en aguas profundas (DWC) en Etiopía, la acuaponía está mostrando su verdadero potencial para producir alimentos sostenibles en cualquier lugar. Un matrimonio entre la acuicultura y la hidroponía, la acuaponía es una manera “limpia y verde” de cultivar eficientemente plantas en sistemas de recirculación.

Fuente:www.acuahoy.com

Hasta la fecha, más de 150 vegetales, hierbas, flores y pequeños árboles vienen siendo cultivados con éxito en los sistemas acuapónicos, incluyendo las unidades de investigación, domésticas y comerciales.

Ya sea que esté iniciando su unidad de acuaponía en su hogar, desarrollando un proyecto acuapónico a gran escala, o unidades de acuaponía pequeña en el aula de clases las siete regla son:

1. Elige el tanque cuidadosamente. Los tanques de peces son un componente crucial en cada unidad de acuaponía. Cualquier tanque de peces funcionará, pero los tanques redondos con fondos planos o cónicos son recomendados debido a que son fáciles de mantener limpios. Recuerda: Trate de usar tanques de plástico inerte o fibra de vidrio, debido a su durabilidad y larga vida útil.

2. Asegurar una adecuada aireación y circulación del agua. Esto significa que debes usar bombas de agua y aire para asegurarte de que el agua tiene altos niveles de oxígeno disuelto y buen movimiento del agua para que tus animales, bacterias y plantas estén saludables. Recuerda: Los costos de electricidad son una porción significativa del presupuesto del sistema, así que elige bombas y fuente de energía sabiamente, y considere la energía fotovoltaica, si es posible.

3. Mantenga una buena calidad del agua. El agua es la sangre vital de un sistema acuapónico. Es el medio a través del cual todos los nutrientes esenciales son transportados a las plantas, y es donde los peces viven. Los cinco parámetros importantes de calidad del agua que se deben monitorear y controlar son: oxígeno disuelto (5 mg/litro), pH (6-7), temperatura (18-30 oC), nitrógeno total y alcalinidad del agua. Recuerda: La química del agua parece complicada, pero la gestión actual es relativamente simple con la ayuda de kits de pruebas comunes.

4. No sobrecargue los tanques. Tu sistema de acuaponía será más fácil de gestionar y estará asegurado contra choques y colapsos si la densidad de cultivo se mantiene bajo. La densidad de cultivo recomendada es de 10 kg/1000 litros (20 kg/m3), lo que permitirá una superficie sustancial de cultivo de vegetales. Recuerde: Las más altas densidades de cultivo pueden producir más alimento en el mismo espacio, pero requiere de una gestión más activa.

5. Evita la sobrealimentación, y elimina cualquier alimento no consumido. Los desechos y alimentos sin consumir son muy dañinos para los animales acuáticos debidos a que pueden pudrirse dentro del sistema. Los alimentos podridos pueden causar enfermedades y pueden consumir el oxígeno disuelto. Recuerda: Alimentar a los animales todos los días, pero remueve el alimento no consumido después de 30 minutos y ajuste la porción el día siguiente.

6. Elige y ubique las plantas sabiamente. Plante vegetales con cortos períodos de crecimiento entre plantas que requieren para su cultivo más tiempo. Continue replantando los vegetales como las lechugas entre plantas grandes de fructificación, debido a que provee condiciones de sombreado natural. Recuerda: En general, las plantas verdes frondosas son extremadamente buenas en acuaponía junto con algunas de los vegetales más populares, incluido tomates, pepinos y pimientos.

7. Mantener el balance entre plantas y animales. Usar el sistema de cultivo por lotes puede ayudarte a mantener una cosecha constante de animales acuáticos y vegetales, para mantener un nivel de producción consistente y mantener un balance constantes entre peces y plantas. Recuerda: Una fuente segura de plantas y peces jóvenes es importante, así que asegúrate de que el suministro se encuentra considerado durante la fase de planificación.

Comparte estas reglas con tus amigos y aprende más sobre la acuaponía y como gestionar tu unidad de expertos de FAO. Usa la plataforma TECA para consejos prácticas de construcción y gestión, o el manual de acuaponía para conocer los temas técnicos a profundidad.

Plataforma TECA: http://teca.fao.org/keywords/aquaponics

Manual de Acuaponía:
​Somerville, C., Cohen, M., Pantanella, E., Stankus, A. & Lovatelli, A. 2014.  Small-scale aquaponic food production. Integrated fish and plant farming.
FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper No. 589. Rome, FAO. 262 pp.
http://www.fao.org/3/a-i4021e/index.html

PARGO COLORADO CON POTENCIAL PARA SU REPRODUCCIÓN

Por: AUNAP
Julio (@Aunapcolombia). El pargo colorado es una especie comercial del Pacífico colombiano  que cuenta con un alto potencial para involucrarla a la acuicultura del país. Después de varios estudios y evaluaciones realizadas en la Estación de Acuicultura Marina de Bahía Málaga, de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), este año se tomó la decisión de conformar un stock de reproductores con el fin de lograr su reproducción en cautiverio.

Precisamente el Biólogo Marino cubano Sergio Álvarez-Lajoncheré, experto internacional en cultivo de peces marinos, quien estuvo de visita el año pasado en la estación de Bahía Málaga, hizo la misma recomendación, debido al buen crecimiento que presenta la especie, de más de tres gramos diarios, buen valor comercial y alta demanda en la región.
La suma de estos factores llevaron a que la Aunap, tomará la decisión este año de conformar un grupo de reproductores de pargo colorado con fines de reproducción. Para ejecutar el trabajo, este año se realizará la captura del pargo colorado del medio natural, para luego ser trasladado a la estación, y así evaluar la adaptación de la especie a las condiciones de cautiverio.
Durante el proceso, en la estación los profesionales y técnicos analizarán sus aspectos comportamentales con respecto a su adaptación al confinamiento y el consumo de alimentos artificiales, entre otros aspectos.
Lo anterior se realizará a través de un convenio entre la Aunap y la Fundación Kristoph Van Houten Romer, mientras que los procesos investigativos, de captura, transporte, aclimatación, adaptación al cautiverio se harán en conjunto con las comunidades de pescadores de la zona y en las instalaciones de la estación de Bahía Málaga.
Se espera que los peces se adapten satisfactoriamente al cautiverio y si maduran sexualmente se realizarán los ensayos de reproducción, larvicultura y alevinaje, para fines de cultivo y engorde.
Hasta el momento, se tiene estimado conformar un grupo de 50 reproductores, aunque la cifra  dependerá de la captura que hagan los pescadores artesanales en el medio natural.
Los pargos son demersales cercanos a la costa, así que para capturarlos, los pescadores deben hacerlo en la bahía o en las afueras de ésta.
A lo largo de la historia pesquera colombiana, los pargos han sido considerados como una especie emblemática para el país, ya que existen muchas especies en el Pacífico y en el Caribe. En ese sentido,  la Aunap trabaja para encontrar la especie  más apta, que se pueda involucrar al cultivo y adaptarla a la piscicultura nacional.

EN ROMA, FAO DESTACÓ ACCIONES DE LA AUNAP EN PRO DE LA PESCA RESPONSABLE Y SOSTENIBLE

Por Aunap

Bogotá. 29 Junio (@Aunapcolombia). El proyecto piloto de Registro Global de Barcos UVI (Identificación barcos pesqueros) y la propuesta de construcción e implementación del Plan Nacional contra La pesca Ilegal No declarada No reglamentada presentadas por la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), fueron aplaudidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el marco de la Tercera reunión para la elaboración y el desarrollo del Registro Mundial de Buques Pesqueros que se llevó a cabo en Roma, Italia.

En el encuentro en el que participaron 27 países se abordó, entre otros temas, el informe de progresos y situación actual del programa del registro mundial; las normas y procedimientos en cuanto a carga de datos, calidad de los datos y discrepancias en los mismos; resultados de la primera reunión de las partes en el Acuerdo de la FAO sobre las medidas del Estado rector del Puerto y de la Conferencia sobre los Océanos en relación con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

El Registro Mundial de buques pesqueros, de acuerdo al “Global Record Fishing Vessel”, es una herramienta mundial necesaria, urgente y eficaz en lo referente a la lucha contra la Pesca Ilegal, No Declarada y No Reglamentada (INDNR). En ese sentido, Colombia representada por la Aunap presentó los avances en el desarrollo Unique Vessel Identification – UVI 2.0, (identificación única de barcos pesqueros) instrumento para la construcción del Registro Nacional de Barcos Pesqueros industriales y artesanales.

Según el Director General de la Aunap, Otto Polanco Rengifo, “nuestra propuesta tiene como objetivo el desarrollo del proyecto piloto regional para el Registro Regional de barcos pesqueros,  con miras a implementar  las medidas de Estado Rector del puerto en pesca en los principales puertos pesqueros del país: Buenaventura, Tumaco, Barranquilla, Tolú, Cartagena y San Andrés Islas, en este último con el apoyo de la Secretaría de Agricultura y Pesca departamental”, explicó.

Esta información del UVI (identificación única de barco pesquero)  se sumará al Registro Mundial de Barcos o Global Record, como un instrumento que facilitará la implementación de las recomendaciones del Acuerdo sobre medidas del Estado Rector del puerto contra La Pesca Ilegal No Declarada, No Reglamentada.

Estas acciones hacen parte del acuerdo de la FAO sobre las medidas del Estado rector del Puerto y de la Conferencia sobre los océanos en relación con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, aprobado en septiembre de 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas – ONU, cuyo objetivo está encaminado a  conservar y utilizar de manera sostenible los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible,  en busca de reglamentar eficazmente la explotación pesquera y poner fin a la pesca excesiva, la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada en 2.020.